DOMAINE DE LA MÉCHINIÈRE
EN
FR
CONTACT
PAGES
ACCUEIL
MÉCHINIÈRE
EN
FR
gamay
Nos vins
Nos vins sont les reflets de nos paysages. 
Ils viennent d'une terre vivante et respectée et racontent leur raisin. 

C'est la qualité de nos vendanges qui décide de l'orientation de nos cuvées.

De fait, leur disponibilité sera aussi fonction du millésime.
Cépages d'antan, vignes préphylloxériques                                   VdF  blanc
Entremêlés, vielles vignes
Témoin de notre patrimoine et du savoir-faire de nos anciens : Orbois, cépage local d'autrefois et Chenin co-plantés en provignage, vigne préphylloxérique, peut-être d'avant 1890.
Une cuvée d'exception et de semi-garde.
Fruits blancs (poire), délicat à l'agitation avec des parfums minéraux de plus en plus présents. Une attaque sobre s'ouvrant à des notes de miel, d'abricot, longues en bouche.
 
 A boire aussi bien en entrée qu'en dessert, sur tout met délicat.
     Incontournable                                                                   AOC blanc
    Sauvignon
      Un sauvignon blanc, doté d'une pointe de rose (Fié gris).

      Fraîcheur, fruit et sincérité, sans exubérance car la simple
      expression de son raisin.
      A la fois fruité et floral, le tout enrobé d'une structure de
      belle présence.
 
      A boire dès l'apéritif, sur fruits de mer et poisson, pour
      accompagner certains fromages...
Cépages anciens, vignes préphylloxériques                                    VdF  blanc
Orbin, la cuvée de Louis
Vin orange à la robe abricot issu d'une macération pelliculaire de nos vieilles vignes d'Orbois et Chenin co-plantés.
 
Nez très frais et subtil aux notes de fraises des bois.  
Bouche surprenante de prunes et fruits exotiques,
Les tanins légers soutiennent la structure, sur des arômes de fruits blancs, mangue et légères touches épicées. 

A boire dès maintenant aussi bien en apéritif, repas d'amis.
Cépages rares et insolites                                                                    VdF
Glasting
Audacieux, généreux et séduisant en couleur et en bouche. 

Saignée de Pineau d'Aunis assemblée à notre cabernet franc.
Bouquet intense d'épices sur fruits rouges dans un très bel accord. 

Une cuvée aux arômes vaillants qui bouscule nos habitudes et égrenne la fraîcheur de ses fruits sur une bouche ample et charnue 

A boire dès maintenant aussi bien en  repas d'été que sur viandes.
Nos rouges
Variations en pur cépages et jeux d'assemblages
selon le caractère du millésime, de nos raisins et de leur matière,
pour créer de belles choses.
Pur cépage                                                                                  AOC rouge
Un Gamay de caractère

Souple mais structuré, couleur soutenue, bouche élégante
et fruitée, framboise. 
Une vraie présence tout en plaisir.

A boire pour tout repas sympathique.

             Pur cépage                                                                   AOC  rouge
      Côt, vieilles vignes
Quelques rangs préphylloxériques, où le cheval passait avec le tombereau, qui nourrisent notre vin de beaux souvenirs.
     
Robe sombre aux reflets de violine. Nez délicat de violette, de la
griotte. Bouche  charnue aux arômes de fleurs, de rose.

Du style plein de finesse et d'harmonie.

A boire sur viandes rouges, gibiers. 
             Pur cépage                                                                   VdF rouge
      Drôline, un zest de toupet
      Pineau d'Aunis, sur une douce macération,

      Nez fruité et épicé, typique du cépage en vallée du Cher,

      Bouche souple, très friande, évocation de cerises mûres, 
      tanins très soyeux et délicats, 
      une belle harmonie de fruits et d’épices 

      A boire sur tout repas sympatique.
Sélection de cuvées                                                                     VdF  rouge
L'Icône rouge
Bâti sur les belles lignes de 3 cépages, Pineau d'Aunis, Cabernet franc et Gamay, mariant leur richesse, égrainant la fraîcheur de leurs fruits sur des structures choisies et matures.

Robe d'un rouge soutenu, nez fruité et complexe.
Une grande amplitude en bouche sur une large palette aromatique, souple et soyeuse.
A boire dès maintenant sur viandes, gibiers et fromages.
Jusqu'au bout, et plus encore....                                                VdF   rouge
Tinta'Glia, la cuvée du dragon
Une cuvée puissante, Pineau d'Aunis et Cabernet franc d'une extrême concentration exprimés par une longue macération pour aller jusqu'au bout de leur histoire.

Des arômes saisissants, notes de torréfaction et de fraicheur à la fois.
Une bouche charnue, épicée et croquante puis se révèlent des notes de chocolat, tout en longueur.
A boire dès maintenant...ou savoir attendre.
Copyright © 2017 - Tout droits réservés - Domaine de la Méchinière
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération